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　 ■■■■■　　 佐々重だより Vol.57 　　　　大好き夏のお味噌汁 号
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┏　　　　　　　 伊達400年の味　本場仙台味噌　 　　2008/7/28 配信
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　 こんにちは。仙台味噌の佐々重です。
　
　 7月24日夜中に起きた大きな地震に際しましては、
　 多くの皆さまから、たくさんのお見舞いのメール等、
　 ご心配のメッセージを頂きました。ありがとうございました。

　 佐々重では店舗、工場などの被害もなく、通常通りの
　 営業を行なっております。
　 皆様のところは、大丈夫でしたでしょうか？

　 被害に遭われた皆様には、心よりお見舞い申し上げますと共に
　 一日も早い復旧をお祈り致します。
　
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　＝今月のメニュー＝

　 １・今月の味噌汁「なすと大葉の味噌汁」★栄養まるごと♪
　 ２・佐々重の七夕★８／６（水）〜８／８（金）
　 ３・売れてます！★仙台みそ味かりんとう
　 ４・編集部より◆大好き夏のお味噌汁

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★１★ なすと大葉の味噌汁 ★栄養まるごと♪
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　 ナスはせん切りにしますから、すぐに火が通ります。
　 暑い季節には、短時間で煮えるこんな味噌汁が嬉しいですよね〜。
　 大葉の香りがよく合って、食欲をそそります。

　【材料（２人分）】
　 なす……1個
　 大葉（青じその葉）……４枚
　 出し汁……300cc
　 仙台味噌……20〜24ｇ
　 （味噌レシピでは「本場仙台味噌」をおすすめ）
　 ※味噌の量は、お好みで調整してください。

　【作り方】

　 １　なすはせん切りにして水にさっとさらします。
　　　 大葉（しその葉）もせん切りにします。
　
　 ２　出し汁にナスを加え煮たら、味噌を溶きいれます。

　 ３　お椀に盛り付け、大葉のせん切りをのせたら出来上がり！

　　＞＞出来上がり写真↓↓
　　　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70dfi5y0cdhsbbmt8j

　★栄養まるごと味噌汁で(^^)★
　　 ナスに含まれる「コリン」というビタミン、
　　 抗酸化作用のある紫色の色素「ナスニン」。
　　 （↑がん予防の効果があるそうです）
　　 どちらも水溶性で、煮汁にに溶け出してしまいます。
　
　　 ……ということは。
　　 煮汁を頂く味噌汁は、ナスの栄養をまるごととれる
　　 料理法、というわけです。ヽ(^o^)丿
　

　★★この味噌をチョイス！「本場仙台味噌」

　　 不動の一番人気を誇る、佐々重自慢の味噌を使ってみました。。
　　 味噌汁によし、おにぎりに塗って食べてよし。
　　 炒め物にも、煮魚も美味しくこなす実力者。
　　 秋には芋煮にと、引っ張りだこ。

　　 店頭の味見で、この旨さにホレてご購入くださる
　　 お客様もいらっしゃいますよ。　　
　　 ダイズって旨いんだよね、と実感できる味噌です。

　　　「本場仙台味噌」のご購入は↓↓
　　　 ＞＞http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70dfj5y0cdhsbbmt8j

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★２★ 佐々重の七夕★８／６（水）〜８／８（金）
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　　☆仙台七夕☆
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　　　　 ８／６（水）〜８／８（金）
　　　　 ∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴

　 今年も着々と準備が進んでおります。
　 前夜祭は仙台の夜空に、盛大に花火が打ち上げられます。
　 いいお天気に恵まれますように。☆彡(^^)

　
　 ★佐々重の七夕情報★
　　　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70dfk5y0cdhsbbmt8j

　　　　 七夕リンク集、豆情報など、まとめてみました。
　　　　 観光のご参考にどうぞ。(^o^)
　
　　　　 佐々重の店頭では、味噌おでん・かき氷・ラムネ・麦茶
　　　　 味噌および味噌商品の販売をいたします。
　　　　
　　　　 味噌屋の作る、熱々の味噌おでん、美味しいですよ〜。
　　　　 皆様のお越しをお待ちしております。

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★３★ 売れてます！★仙台みそ味かりんとう
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　　油っぽくなく甘さもしつこくない。
　　 軽くてサクサク食べられる。(^^)

　 販売開始以来、おかげさまで大好評を頂いております。
　 「仙台みそ味かりんとう」
　 店頭でも、ネットでも売れております。
　 皆様、ありがとうございます。<(_ _)>
　
　 かりんとうを作って貰っているメーカーさんが小さいため、
　 たまに品切れになってしまう場合がありますが、
　 すぐに入荷してきます。
　 ３〜４日程でお届けできますので、ご理解くださいませ。　

　 ご購入は↓↓
　　 ＞＞「仙台みそ味かりんとう」
　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70dfl5y0cdhsbbmt8j

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★４★ 編集後記　★大好き夏のお味噌汁
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　 真夏だって味噌汁だ〜！
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　 朝はしっかりご飯を食べなきゃパワーが出ないわ！
　 暑くたって、今日も１日やること盛りだくさんなのよね。
　
　 ご飯にはやっぱりお味噌汁。(^^)
　 お味噌汁って落ち着きますよね〜。
　
　 さて夏の定番のお味噌汁といえば……
　 ナスと油揚げ、ナスとミョウガが黄金コンビかな〜。
　
　 オクラの味噌汁も超カンタンで夏には嬉しいですね。
　
　 レタスを入れたり、前の晩に残ったそうめんを入れたりと
　 変わりダネもまた楽しい。
　
　 冷え性が気になる方は、今月ご紹介した大葉を
　 ぜひ味噌汁にご活用ください。
　 シソには、体を温める作用があるんだそうです。
　 ミョウガや生姜も、もちろん良いそうですよ。

　　＞＞佐々重おすすめ「夏の味噌汁」あれこれ。
　　　　 作ってみてくださーい。
　　　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70dfm5y0cdhsbbmt8j

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　 　　　　発行元：安政元年創業　本場仙台味噌
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　　　　　 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
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　　　　　　 営業時間　10：00-19：00
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