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　 ■■■■■　　 佐々重だより Vol.55 　できた！カンタン味噌田楽♪号
　 ■□■□■　　 http://www.sasaju.co.jp
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┏　　　　　　　 伊達400年の味　本場仙台味噌　 　　2007/5/26 配信
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　 こんにちは。仙台の佐々重です。
　 青葉の季節です。(^^)

　 お庭の葉っぱをちょいちょいと採って来て、あしらってみると
　 いつものおかずも、見違える♪
　
　 山椒の木があるご家庭なら、香りも楽しめていいですね〜。
　 両手でパンッと叩くと、ふわ〜っと香りが広がって、
　 わかってはいるけれど、そのたび感動しちゃう。
　
　 青ジソもね。
　 お子さんのお手伝いに、パンッしてもらうのはいかがでしょう。(^^)

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　＝今月のメニュー＝

　１・今月のレシピ『筍と豆腐の田楽』◇
　２・ヽ(^o^)丿好評◇「仙台みそ味かりんとう」
　３・「第６回泡盛を楽しむ夕べ」ご案内◇6/20（金）
　４・お知らせ◇５/30（金）味噌の日イベント
　５・編集後記◇「味噌納豆」にハマって……

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★１★ 今月のレシピ◇『筍と豆腐の田楽』◇
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　 佐々重の味噌で、田楽味噌を作ります。
　 少量作りたいときは、電子レンジが便利。
　 焦げずに美味しく出来上がります。

　【材料（２人分）】
　 タケノコ　……100ｇ　　木綿豆腐 ……60ｇ
　 ほうれん草……10ｇ　 　木の芽 ……1枚　　　
　 白ごま　　……少々 砂糖……大さじ1
　 みりん　　……大さじ1 仙台味噌……大さじ１
　 サラダ油　……小さじ1

　【作り方】

　１　タケノコは２〜３枚残して皮をむき、
　　　米ぬかを入れたお湯で軟らかくなるまで茹で、
　　　水にさらし、食べやすい大きさに切ります。

　 ２　木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分加熱し
　　　 水切りします。
　　　 フライパンにサラダ油を熱し、豆腐の両面を1分ほど焼き、
　　　 一口大に切ります。

　３　 耐熱用の器に味噌・砂糖・味醂をよく混ぜ入れ、
　　　 ラップをして電子レンジで1〜2分加熱します。

　４　 ほうれん草の葉先を軟らかくゆで、木の芽と一緒にすり潰し
　　　 ３の半分とよく混ぜ合わせます。

　５　 器にタケノコと豆腐を盛り付け、タケノコには３を塗り
　　　 白ごまを散らします。
　　　 豆腐には４をのせたら出来あがり！

★★この味噌をチョイス！★★★

　 基本的にどの味噌を使ってもおいしいのですが
　 佐々重おすすめは「御塩噌蔵仕込み味噌」。

　 塩分が13.2％ではっきりしている味で
　 豆腐などともよく合うのですよ。(^^)
　
　 ＞＞　御塩噌蔵仕込み味噌」
　 ＞＞　詳細・ご購入はこちら。
　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70meefx0bdme44filr

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★２★ ヽ(^o^)丿好評◇「仙台みそ味かりんとう」
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　　 「仙台みそ味かりんとう」☆彡
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　 先月デビューした「仙台みそ味かりんとう」
　 ご紹介しましたところ、
　 たくさんのご注文を頂きました。
　 ありがとうございます。(^^)
　
　 「かりんとう」＝固い！アゴが疲れる！
　 というイメージがあるかもしれませんが……
　
　 この宮城の手作りかりんとうは、
　 こんなふうに↓↓ユニークな形で
　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70meffx0bdme44filr
　
　 ほんのり味噌風味、サクサク軽いし、
　 お砂糖も控えめ。スナック感覚で頂けます。(^^)

　 ドライブのお供に、お茶請けにもちょうどよい
　 少量食べ切りサイズです。

　 ご購入いただいたお客様、
　 ご期待通りの味だったでしょうか？
　 気に入っていただけましたか？
　 ぜひご感想をお聞かせください。<(_ _)>

　皆様のお声を力にしながら、前向きに取り組んで参りたいと存じます。
　 こちらのフォームへ、よろしくお願いいたします。
　 「おいしかった」等ひとことでも……。(^^)

　＞＞こちらのフォームをご利用ください。
　　　 http://www.sasaju.co.jp/p2/form.html

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★３★ お知らせ◇『泡盛を楽しむ夕べ』６月８日（金）
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　 佐々重内に事務局があります、仙台泡盛文化の会が主催する
　 恒例イベントのご案内です。

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　 　『６回 泡盛を楽しむ夕べ』
　　　　　　 今年も仙台で開催ヽ(^o^)丿
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　 日時：平成20年6月20日（金）18時〜（受付開始）
　 場所：ホテルリッチフィールド仙台
　 会費：５，０００円（税込）
　
　 当日は沖縄からのゲストをお迎えし、楽しいセミナーで
　 知識を深めたのち、本場の泡盛と泡盛に合う美味しい料理に舌鼓♪

　★詳細、お申込み方法はこちらでどうぞ
　　　　　　 ↓↓↓↓
　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70mehfx0bdme44filr

　 昨年も　県の内外から泡盛ファンがたくさん集まって
　 大盛況でした♪
　　　 ↓↓これがその様子。(^^)
　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70meifx0bdme44filr

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★４★ 味噌の日イベントご案内◇5/30（金）は佐々重本店へ
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　　 お近くの方 ☆ いらっしゃ〜い＼(^o^)／　
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　　◆◆ 今度の木曜日　５月３０日（金）開催 ◆◆◆◆◆◆◆
　
　　　 【時　間】１２：００〜１４：００
　　　 【ところ】佐々重本店（仙台市青葉区一番町　一番町平和ビル１階）
　　　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70mejfx0bdme44filr

　　　　　良い食材を盛りだくさんに使って作ります、
　　　　　美味しいお味噌汁。
　　　　　どうぞ召し上がれ。( ^^) _旦~~
　　　　　オリジナル味噌料理も作ってお待ちしております。

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★５★ 編集後記◇「味噌納豆」にハマって……
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　 ３月にご紹介した「味噌納豆」。
　 皆さん、お試しになりました？
　　 ↓これです、これ♪
　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70mekfx0bdme44filr

　「２〜３日はネバネバも風味もそのまま」なので
　 常備菜としてご紹介しましたが、
　 常備しておくヒマがないほど大好評。(^o^)

　じつは、我が家も家族でハマってまして……。

　「マヨネーズ混ぜてみたら、よかったよ〜」
　 との情報をゲット。(^^)
　 油揚げに詰めて焼いてみたり、
　 あぶった厚揚げの上に乗せて食べるのもイケます。

　 普段の朝は、キッチンバサミでちょちょいと切った青ネギと
　 仙台味噌を納豆にサササッと混ぜて、カンタンに。
　 白いご飯でもぐもぐ。
　 七味とゴマを振って、今日を元気にスタート！
　
　 ゆっくりできる日曜は、
　 七味唐辛子＆マヨネーズを混ぜた「味噌納豆」を
　 レタスで巻いて、パクリ。もぐもぐ。
　 これ、美味しい＆食べ応えあってヘルシーなので
　 女性にも、お父さん世代にもオススメですよ。(^^*)

　　　-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-

　 今月号も最後までありがとうございます。
　 ご意見、ご感想などありましたら、こちらへ。
　　　 http://k.d.combzmail.jp/t/l8mk/70melfx0bdme44filr

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　 　　　　発行元：安政元年創業　本場仙台味噌
　　　　　 株式会社　佐々重　 http://www.sasaju.co.jp
　　　　　 電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
　　　　　 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
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　　　　　　 営業時間　10：00-19：00
　　　　　　 店休日：６月１２日（木）　７・８月は無休で営業
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