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　 ■■■■■　　 佐々重だより Vol.52 　　香る味噌たれ、今が旬です号
　 ■□■□■　　 http://www.sasaju.co.jp
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┏　　　　　　　 伊達400年の味　本場仙台味噌　 　　2008/2/25 配信
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　こんにちは。本場仙台味噌の佐々重です。

　まだまだ寒い日が続きますが、風邪引いてませんか。
　寒い日は味噌汁に、ネギやショウガといった薬味類をたっぷりと。
　身体を温める働きをするのだそうです。

　豚キムチ味噌汁っていうのもいいですよね〜。ほっかほか。
　仙台味噌は、チゲ鍋風に仕立てても結構合うんですよ。
　
　味噌の質がよければ、行き当たりばったりで
　いろいろアレンジしても「奥深さ」が出るし、
　美味しくなります。
　佐々重の味噌は、頼りになりますよ〜。(^_-)-☆
　
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　 ＝メニュー＝
　 １・今月のレシピ 「ふろふき大根」★仙台味噌でおいしく作る
　 ２・神奈川県◆「杜の都仙台の物産と観光展」開催中！！
　 ３・超カンタンな旬・味噌レシピも続々……
　 ４・お知らせ◆請求書のお届け・３月の店休日・味噌の日
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　 ★１★ ふろふき大根◆仙台味噌でおいしく作る
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　仙台味噌を愛する皆様、
　仙台味噌で作る、美味しい、
　味噌だれの作り方をご紹介します。

　甘くとろりとやわらかな冬大根。
　何度でも作りたいごちそうですね。(^^)
　
　 ※地元紙「河北新報」に掲載したレシピです。
　
　 【材料（２人分）】
　 大根・・・・・・1/4本
　 昆布・・・・・・10ｃｍ
　 米のとぎ汁・・・・・・適量（または米　大さじ1）

　　味噌たれ
　　 砂糖・・・・・・30ｇ
　　 酒・・・・・・大さじ1
　　 柚子・・・・・・適量
　　 淳朴味噌・・・50ｇ

　【作り方】
　１　大根は3〜4ｃｍの厚さに切り、皮を厚めにむき
　　　面取りをして十文字の切れ目を入れる。
　　
　　
　２　鍋に大根がかぶるくらいの米のとぎ汁
　　　（または水と少量の米）を入れ、
　　　大根に竹串が通るまで茹でる。
　　
　３　水洗いした大根を昆布の上に並べ、
　　　かぶるくらいの水で煮る。
　　
　４　味噌たれの材料を鍋に入れて、弱火でよく練る。

　５　大根を器に盛り、味噌たれをかけ、
　　　柚子の皮をちらして出来上がり！

　★これは便利！味噌たれ★★★
　　
　この味噌たれは、豆腐・こんにゃく・里芋などの田楽にも使えます。
　焼いたお餅に塗っても美味しいです。
　
　田楽には柚子のほか、しょうがなどの薬味が合います。

　★★★この味噌をチョイス！★★★★
　
　 『佐々重　淳朴味噌』
　 ＞＞http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/zyunboku.html

　とことん贅沢な原料で作った、甘めの仙台味噌。
　豆のおいしさがしっかり味わえます。

　数量限定販売の「淳朴味噌」
　残り少なくなっております。 お早めにお求めくださいませ。

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　★２★ 神奈川県◆「杜の都仙台の物産と観光展」開催中！！
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　 横須賀近郊のみなさーん、さいか屋さんの
　 「杜の都仙台の物産と観光展」は、もういらっしゃいました？
　
　 仙台の味、物産が勢揃いして、
　 皆様をお待ちしております。ヽ(^o^)丿
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　　 ◎さいか屋横須賀店
　　　　 http://www.saikaya.co.jp/yokosuka/index.html
　　　 『第25回杜の都仙台の物産と観光展』
　　　　 平成20年2月20日（水）〜26日（火）

　　◎さいか屋川崎店
　　　　 http://www.saikaya.co.jp/kawasaki/index.html
　　　 『第42回杜の都仙台の観光と物産展』
　　　　 平成20年2月27日（水）〜3月4日（火）
　　
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　佐々重では、仙台から社員が会場へ赴きまして
　販売いたします。
　また、味噌は工場から催事会場へ直送です。
　香りも味も、直接お確かめいただきながら、
　ご購入いただけるこの機会に、ぜひご利用くださいませ。

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　 ★３★ 超カンタンな旬・味噌レシピも続々……
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　 「３６５味噌日カンタン便利味噌汁」
　　　　　 http://www.365miso.com/
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　　「味噌納豆」「ブリの味噌漬け焼き」
　　 「冬の温野菜ごまみそディップ」……

　旬の素材を生かしたタイムリーなレシピでしょ。
　実は、最近サイトにアップしたてのレシピなんです。

　どれも一行レシピといってもいいぐらいの簡単さ。
　わかりやすいし、いいお味。(^^)

　味噌料理にはウルサイ佐々重社員たちが、
　掲載前にしっかり味をチェックし
　合格点やら花マルやら、太鼓判が出たレシピが
　掲載されておりますので、安心ですよ〜。
　　
　 ＞＞http://www.365miso.com/

　これからもどんどん、更新し続けます！
　乞うご期待！

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　 ★４★ お知らせ◆請求書のお届け・３月の店休日・味噌の日
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　 （１）請求書のお届け方法が変わりました
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　佐々重の通販をご利用のお客様へ
　
　従来、請求書と郵便振替用紙は、商品とは別に
　郵送でお届けしており、ご不便をおかけしておりましたが、

　1月18日より、ご自宅へのみお届けの場合に限りますが
　ご注文の商品と一緒に、請求書と郵便振替用紙をお届けしております。
　どうぞよろしくお願いいたします。
　
　※ただし、発送先が２件以上の場合（ご自宅分の発送も含む）は
　　 今まで通り請求書は郵送となります。
　　　 ↓↓↓
　　 詳しくは下記をご覧くださいませ。
　　 http://www.sasaju.co.jp/p2/seikyusyo.html

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　 （２）味噌の日 ☆ 佐々重本店にて開催＼(^o^)／　
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　◆◆　２月２９日（金）です◆◆◆◆◆◆◆

　店員手作りオリジナル味噌汁のご試食ほか、
　仙台味噌で作る、美味しい、楽しい味噌料理のご試食♪

　佐々重の味噌の味と香りをお楽しみください。

　　【時　間】１２：００〜１４：００
　　【ところ】佐々重本店（仙台市青葉区一番町　佐々重ビル１階）
　　　　　　　 http://www.sasaju.co.jp/p2/konna-mise.html

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　 （３）３月の店休日のお知らせ（本店）
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　 【３月の店休日】3/13（木）
　　　　　　　　　　　 3/31（月）←棚卸しのため

　佐々重本店（仙台・一番町）にお越しの際には
　上記の休業日にご注意くださいませ。

　※なお、3/31はインターネット店は休まず注文をお受けします。

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　今月号も最後までありがとうございます。
　ご意見、ご感想などありましたら、こちらへ。
　 http://www.sasaju.co.jp/p2/form.html

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　 　　　　発行元：安政元年創業　本場仙台味噌
　　　　　 株式会社　佐々重　 http://www.sasaju.co.jp
　　　　　 電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
　　　　　 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
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　　　　　　 営業時間　10：00-19：00
　　　　　　 店休日：３月13日（木）　31日（金）
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