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　 ■■■■■　　 佐々重だより Vol.50 　　　 師走もラストスパート号
　 ■□■□■　　 http://www.sasaju.co.jp
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┏　　　　　　　 伊達400年の味　本場仙台味噌　 　　2007/12/24 配信
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　こんにちは。仙台味噌の佐々重です。
　
　三連休の仙台は賑やか、華やか、キラキラです。
　なんたって、光のページェントがありますからね。

　晴れて、うんと気温が下がった夜は、
　特に美しく輝きます☆彡
　
　今年は「SLページェント号」も登場してます。
　定禅寺通りの突き当たり、西公園に設置保存されている
　蒸気機関車なのですが、これが見事な電飾で飾られてるんです。
　キレイですよ〜よ。(^o^)

　さて今月号は、初売りのご案内と、
　今年を締めくくるにふさわしい、カンタン激ウマレシピ、
　 「フライドごぼう」のご紹介です。

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　＝メニュー＝

　 １・今月の味噌汁「フライド・ごぼうの味噌マスタード・マヨネーズ」
　 ２・年末年始の営業のご案内
　 ３・インターネット店の初売り◇正月２日（先着５名様）
　 ３・仙台近郊の方へ★仙台初売り◇佐々重が熱い！
　 ４・編集後記★今年の佐々重◇皆様よいお年を
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★１★ 今月のレシピ「フライドごぼうの味噌マスタード・マヨネーズ」
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　忘年会やクリスマス、年越し、新年会と、人が集まる機会が
　多くなりますね。
　ゴボウの美味しいおつまみは、いかが？

　味噌とゴボウの相性バッチリです！
　今年一番のヒット作かも。(^^♪
　たくさん作ってもりもり食べてくださいな。
　一口食べたら止まらなくなるんです。

　【材料（２人分）】
　　ごぼう…40ｇ
　　揚げ油 ……適宜
　　マスタード……小さじ1
　　マヨネーズ……小さじ1
　　仙台味噌……小さじ2（12ｇ）
　　（味噌レシピでは「ささにしき味噌」をおすすめ）

　【作り方】

　１　 ゴボウはたわしでよく洗い、ピーラーで皮をむくように
　　　薄く細長く切り、さっと水洗いしてざるにあげ水気を切ります。
　　　さらにキッチンペーパーでよく水気をとっておきます。
　　
　２　油を170℃くらいに熱し、１のごぼうを入れ素揚げします。
　　　あっという間に揚がるので揚げすぎに注意！！

　３　２で素揚げしたごぼうを皿に盛り、味噌とマスタードを
　　　よく混ぜ合わせたものとマヨネーズをそれぞれトッピングしたら
　　　出来上がり！

　　　 こんな風に出来上がります。
　　　 http://www.365miso.com/recipe/fraid_gobou.html

　★おいしく作るコツ★★★

　・マヨネーズに混ぜる味噌は、ぜひ「生味噌」を使ってくださいね。
　 味噌の質がいいと、ここまで美味しくなるのか……と
　 感動していただける味に仕上がります。

　佐々重の味噌は、出荷時に発酵を抑える酒精（アルコール）等
　加えておりません。麹菌、酵母菌のパワーがそのまま
　生きている、美味しい"生味噌"です。

　★この味噌をチョイス！　佐々重「ささにしき味噌」★★★

　マヨネーズに混ぜたりと洋風に使いたいときは、
　 「ささにしき味噌」など、甘めのタイプの仙台味噌がおすすめ。
　　
　 この「ささにしき味噌」は、桐箱入り、金の化粧箱入りなどの
　ご贈答用の人気が毎年大変に高い味噌です。
　　
　 ＞＞http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/sasanisiki-sc.html

　味噌が主張しすぎず、お味噌汁の具の持ち味を
　上手に表現してくれます。
　野菜のお味噌汁などに最適です。

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★２★ 年末年始の営業のご案内
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　佐々重インターネット店は２４時間年中無休でご注文を
　承っておりますが、１２月３１日・１月１日とお休みを頂きます。

　この間に頂きました、ご注文確認メールの返信、メールやお電話での
　お問い合わせのご返答・返信は、１月２日以降順次させて頂きます。

　年末・年始の営業日・営業時間の詳細は
　下記ページでご確認くださいませ。<(_ _)>
　　　 ↓↓↓
　　http://www.sasaju.co.jp/info/2007nenmatu.html

　※12/26（水）19時以降のご注文分からは
　 年明けの発送となります。ご注意くださいませ。

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　 ★３★ インターネット店も初売り★先着５名様☆
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　恒例になりました！
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　　　　 １月２日朝８：００スタート！
　　　　 ☆フライングはダメよ(^_-)-☆
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　佐々重のホームページからご注文くださったお客様　
　先着５名様に、おいしい景品をお付けいたします。

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　　　 ◎【七草味噌】カップ入と
　　　　　　　　　　 【縁起米】小袋がセットで♪◎
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　どちらも佐々重自慢の品です。(^o^)
　※『七草味噌』は、初売の景品のために仕込んだ
　　　 特別の味噌です。販売は致しません。

　※ 縁起米‥‥あの有名な塩竈神社にて祈祷していただいた
　　　　　　　 佐々重自慢の産直米です。七草がゆ等にどうぞ。

　・２日の午前８時がスタート時刻。
　 フライングしないように、お気をつけくださいね〜。(^^)

　・景品はご注文品と一緒にお届けします。
　 ただし、ギフト等で、ご注文主様の住所とお届け先とが異なる場合は
　対象外とさせていただきます。ごめんなさい。

　・初売りは1月2日の18時で終了です。

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★４★ 仙台近郊の方へ★仙台初売り◇佐々重が熱い！
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　　 １月２日　朝７時３０分開店！☆彡
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　　 ※詳細は、元日の新聞広告（『河北新報』朝刊）に掲載予定。

　・お得な割増商品券を販売
　・お買い上げ額に応じて各種景品進呈
　・店頭にてあったか〜いサービス
　 ホットワイン、味噌汁、佐々重特製甘酒
　
　 【ところ】佐々重本店（仙台市青葉区一番町　一番町平和ビル１階）
　　　　　 http://www.sasaju.co.jp/p2/konna-mise.html
　　　　　
　振る舞い酒やら、豪華景品やら、和太鼓の演舞やらで
　毎年、商店街全体が活気づく仙台初売り。
　今年も熱くいきます！！

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★５★ 編集後記★仙台でお正月◇皆様よいお年を
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　 今年の佐々重♪
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　今年も当店には、うれしいことがたくさんありました。

　　★大豆クッキー、味噌くるみクッキーが、
　　　 「みやぎものづくり大賞」を受賞しました。
　　　　 http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/cookie-sc.html
　
　　　　 美味しいクッキーを探していた大人の皆さんに
　　　　 大好評です。(^^)
　　　　 うっとりするぐらい美味しい、素晴らしい出来栄えと
　　　　 自画自賛しちゃうぐらいの、上質なクッキーでしょ。

　　★「淳朴味噌」が好評♪(^o^)
　　　　 http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/zyunboku.html

　　　淳朴味噌がデビューして３年。
　　　 その人気もおかげさまで定着してきたようです。
　　　 ありがとうございます。
　　　 「味噌汁だけは贅沢したい」という方へ。
　　　 数量限定です。
　　
　　 まだまだたくさんあるけれど、ここまでにしておきますね。(^_-)-☆
　　 来年もいいことありますように。

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　 皆様、よいお年を‥
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　 今年もあと１週間となりました。
　 創業以来153年の歴史に、１日１日と、また歴史を重ねることが
　 できておりますのは、ひとえに、お客様お一人お一人のご愛顧の
　 おかげでございます。
　 社員一同、心より感謝しております。ありがとうございます。

　　皆様よいお年をお迎えくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　本場仙台味噌　佐々重
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 社員一同より

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　 　　　　発行元：安政元年創業　本場仙台味噌
　　　　　 株式会社　佐々重　 http://www.sasaju.co.jp
　　　　　 電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
　　　　　 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
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　　　　　 店休日　12/31・１/１　　　営業時間　10：00-19：00
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