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　 ■■■■■　　 佐々重だより Vol.45 　　夏は味噌料理でカンパイ♪号
　 ■□■□■　　 http://www.sasaju.co.jp
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┏　　　　　　　 伊達400年の味　本場仙台味噌　 　　2007/7/23 配信
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　こんにちは。仙台味噌の佐々重です。
　
　日曜日の参院選に向けて、佐々重前はにぎやかですよ。
　じつはここ、仙台では有名な選挙演説スポットなんです。
　テレビでしか見ることのない、大物の方々もいらしたりして。

　暑い中、雨の中を毎日毎日、頑張っている皆さん。
　お家では、おいしいご飯が待ってますよ〜！
　今月の味噌料理は、ゴーヤとカシューナッツを使った美味しい一品。
　疲れがたまってバテバテの方にも、おすすめ。

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　＝メニュー＝

　 １・味噌料理レシピ「ゴーヤとカシューナッツの甘味噌炒め」
　 ２・夏の味噌料理特集◇元気になれるメニュー(^^♪
　 ３・仙台七夕情報（8/6月〜8/8水）◇佐々重の前は美味しいスペース
　 ４・お知らせ◇ホームページが新しく！◇夏の店舗営業

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★１★ 今月の味噌汁「ゴーヤとカシューナッツの甘味噌炒め」
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　 「ゴーヤって１本買っても余るのよ…」との声もチラホラ聞こえますが
　 ミソ味で炒めるのもおすすめですよ。

　　　　↓ほら、こんな感じにできあがります♪
　　　 http://www.365miso.com/recipe/goya_cashewnut.html

　カシューナッツのコリコリ、ゴーヤの苦いのがおいし〜い♪
　「こりゃ、たまらん♪」(^^)
　ビールもご飯もすすむ！

　ささみは１本ずつラップでくるんで冷凍しておくと
　ちょこちょこ使えて便利ですよ。

　【材料（２人分）】
　 ゴーヤ……1/2本
　 鶏ささみ ……30ｇ（大きめのもので約1/2本）
　 酒 ……少々
　 カシューナッツ……20ｇ
　 サラダ油 ……小さじ1

　★調味料
　 水……大さじ1
　 酒……大さじ1
　 砂糖 ……大さじ1
　 仙台味噌……大さじ１
　　 （お好みの仙台味噌で。「みかく味噌」もオススメ）

　１　ゴーヤは皮をよく洗ってから縦半分に切り、
　　　 スプーンで中の種とわたをこそげとる。
　　　 皮をつけたまま6〜7ｍｍ幅に切っておく。

　２　鶏ささみは小皿にのせ、酒を少々振りかけたら、
　　　 ラップをして電子レンジで１分ほど加熱する。
　　　 そのまま冷まして、手で細かく裂いておく。

　３　★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

　４　カシューナッツは半分に切る。

　５　フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤとカシューナッツを
　　　 強火でサッと炒め、３の調味料を回し入れ、汁気が飛ぶまで
　　　 手早く炒めて火を止める。
　　　 ２の鶏ささみを加えよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がり！

　★★★この味噌をチョイス！★★★★
　
　 佐々重の「みかく味噌」は、仙台味噌としては珍しく塩分控えめ。
　 乳酸菌による発酵促進によって、
　 「低塩なのに美味しい」「低塩なのに香りがすばらしい！」が
　 実現しました。保存性もあります。
　
　 「塩分控えめなのにしっかりした深い味がありますね。」
　 「とっても美味しく味噌汁が作れました」と
　　 嬉しい感想も頂いております。
　
　 ありがとうございます。
　 「みかく味噌」の人気は高いですね。(^^)
　
　 色が淡いので、佐々重のレシピでも、お菓子に使ったり、
　 洋風料理に使ったりと何かと重宝しています。

　＞＞＞「みかく味噌」もっと詳しく読む
　　　　 http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/mikaku-sc.html

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★２★ 夏の味噌料理特集◆元気になれるメニュー
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　今夜の献立何にしよう。
　 「暑くて疲れて何も思い浮かばないわ〜」

　そんなときは、ここ
　 「365日味噌汁レシピサイト」
　 ＞＞＞http://www.365miso.com/
　
　 味噌汁だけじゃないですよ、ご飯のおかず、
　 ビールに合うちょっとした料理もあります。
　　
　 ★（また野菜炒め？といわせない！　お麩を使って……）
　　　　 ふーチャンプルー味噌風味
　　　　 http://www.365miso.com/recipe/tyanpuru.html

　★（エリンギと赤ピーマンも入れました）
　　　　 なすとピーマンのごま味噌炒め
　　　　 http://www.365miso.com/recipe/nasu_gomamiso.html

　★（付け合せに、ナスとゴーヤを使ってます）
　　　　 チキン味噌カツ・味噌マヨ添え
　　　　 http://www.365miso.com/recipe/chicken_misokatu.html

　★（にんにく、ゆで大豆も使った、スタミナヘルシーメニュー）
　　　　 にら豚元気丼
　　　　 http://www.365miso.com/recipe/nirabuta.html

　お客様に、佐々重の味噌をおいしく召し上がっていただこうと、
　 私たちが何度も試作して、皆で試食もして、
　 「美味しかった！」の声が多かったレシピの数々です。
　 それらを栄養士さんに見直してもらって、掲載しています。

　どうぞ作ってみてくださいね。
　 美味しいんですから。(^^♪

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★３★ 仙台七夕情報◇佐々重前は美味しいスペース
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　　　 ☆ 仙台七夕 ☆☆彡
　　　　　 ８月６日（月）・７日（火）・８日（水）
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　　　佐々重スタッフが、まとめてみました。
　　　 知ってると便利！役に立つ！仙台七夕情報(^_^)v

　　　　・七夕情報　リンク集
　　　　 ・七夕まつり　豆情報
　　　　 ・もちろん、佐々重への行き方も！
　　　　　　 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　　　 http://www.sasaju.co.jp/sendai-tanabata/index.html

　　真夏のイベントですが、佐々重手作りの熱々メニュー、
　　 なかなかの人気なんです。
　　 『やっぱり七夕にきたら味噌おでんをたべないと！』
　　 『今年も食べにきたよー』

　　毎年必ず買ってくださる常連さんも多くて
　　嬉しくなっちゃいます。ありがとうございます。
　　今年もお会いできるかな。(^^)

　　店の前のスペースには、テーブル席とイスを用意しておりますから
　　ゆっくり召し上がっていってくださいね。

　　味噌おでん、どんどん焼き、手作りの特製トン汁の他、
　　かき氷、ビール、ラムネなど、おいしいものをたくさん
　　ご用意してお待ちしております。
　　
　　もちろん佐々重の七夕飾りも、どどーーんと豪華に
　　飾ります。お楽しみに！

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★４★おしらせ◆ホームページが新しく！◆夏の店舗営業
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　◆◆ ホームページがリニューアル＼(^o^)／ ◆◆◆◆◆◆◆

　　佐々重のホームページがデザイン一新、
　　新しくなりました。
　
　　それぞれの味噌にぴったりの、おすすめ味噌汁も写真でご紹介。
　　ご購入くださいましたお客様の感想もご紹介しております。
　
　　お味噌選びに迷ったら！
　　ページの上に大きく書いてある電話番号にお電話くださいね。

　　本場仙台味噌「佐々重」
　　　 ＞＞＞　http://www.sasaju.co.jp

　◆◆ 夏の店舗営業について ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

　※佐々重本店（一番町）は、お盆期間中も休まず営業しております。
　　 お土産、ご贈答用のお買い物などにご利用くださいませ。

　※７月は味噌の日イベントはありません。
　　 次回は８月３０日（木）です。

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　　今月号も最後までお読みくださいまして、ありがとうございました。
　　皆さんからの嬉しいメッセージ、社員一同、大変感謝しております。
　　これからもどうぞよろしくお願いいたします。

　　　●佐々重商品についてのご質問、お問い合わせなど
　　　　 ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
　　　　 ＞＞http://www.sasaju.co.jp/p2/form.html

　　　●味噌レシピについてのお問い合わせ、感想などはこちらへ
　　　　 お願いいたします。
　　　　 ＞＞http://www.365miso.com/about/toiawase.html#form

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　 　　　　発行元：安政元年創業　本場仙台味噌
　　　　　 株式会社　佐々重　 http://www.sasaju.co.jp
　　　　　 電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
　　　　　 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
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　　　　　　 営業時間　10：00-19：00
　　　　　 ７月・８月は毎日営業（お盆も休まず営業いたします）
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