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　■■■■■　　 佐々重だより Vol.44　「仙台発！喜ばれるギフト」号
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┏　　　　　　　 伊達400年の味　本場仙台味噌　 　　2007/6/25 配信
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　 こんにちは。本場仙台味噌の佐々重です。(^^)

　７月・８月の佐々重は、店舗営業も無休です。
　味噌屋は夏も忙しい。ちょっと意外でしょ？

　お中元をお求めのお客様、帰省や旅行のお土産をお求めのお客様、
　おいしい名品をお探しのお客様……。
　店内はいつにもまして、にぎやかに。

　そうそう、仙台七夕の準備もありました。
　懐かしいお顔にも出会えます。
　忙しいけれど素敵なシーズンです。

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　 ＝メニュー＝
　１・今月の味噌汁「夏のヘルシー味噌汁」
　２・佐々重厳選ギフト◇喜ばれるおいしい定番です
　３・お知らせ★産直米２銘柄が完売しました
　４・味噌の日◇お近くの方、いらっしゃーいヽ(^o^)丿
　５・泡盛を楽しむ会◇仙台の女性は泡盛好き？
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　★１★ 今月の味噌汁「夏のヘルシー味噌汁」
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　暑くてむしむし、体にキビシイ条件が続々の
　この時期、冷たいものばかりではバテます。
　キリッと熱い味噌汁の出番です。ヽ(^o^)丿

　ビタミンもミネラルも食物繊維も、たっぷりとれて
　短時間でササッと作れるという、夏仕様のお味噌汁ですよ。

　【材料（２人分）】
　おかひじき……４０ｇ
　ふのり（海草）……２ｇ
　みょうがたけ……２０ｇ
　出し汁（かつお）……３００ｃｃ
　仙台味噌……２０〜２４ｇ
　（佐々重では御用味噌をおすすめ）

　※みょうがたけが無い場合は、みょうがで代用できます。

　【作り方】
　１　おかひじきは、洗って根本の硬いところを取り除き
　　　半分の長さに切ります。
　　　みょうがたけは、斜めうす切りに。
　　　ふのりは水に浸しておきます。

　２　沸騰した出し汁におかひじきを入れ、
　　　１分間ほど煮たら味噌を溶きいれ
　　　水気を切ったふのりと、みょうがたけを入れて、出来上がり。

　 これがその出来上がり写真。
　　http://www.365miso.com/recipe/syoka_healthy.html

　風味のよい旬の素材の組み合わせで、
　これぞ夏の味噌汁！でしょ。

　サッと茹でて、マヨネーズで食べてもおいしい「おかひじき」
　ミョウガの若い茎の部分の「みょうがたけ」
　今の時期が旬の野菜なんです。

　薬味でおなじみの「みょうが」は、花のつぼみの部分ですが、
　「みょうがたけ」は若い茎（日を当てずに栽培したもの）の部分。
　当たり前だけど、みょうがの風味がして、
　シャキシャキ美味しい！
　天ぷらもイケますね。(^_-)-☆

　★★この味噌をチョイス! 御用味噌★★★

　◇御用味噌◇
　http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/goyou-sc.html

　かつて宮内庁にお納めしていたことから、この名がつきました。

　使う量は、控えめでＯＫ。
　少量でも、香りが立ち味もよく、すごいパワーを発揮します。

　味噌汁はもちろん、料理にも使い勝手がいいですよ〜。
　サバの味噌煮、肉味噌そぼろ、
　きゅうりの味噌漬けも最高にうまい！
　熟成のきいた、昔ながらの味噌。
　さすがの味わいです

　◇御用味噌の料理レシピはこちらから◇
　http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/goyou-sc.html

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　★２★ 佐々重厳選ギフト！◇喜ばれるおいしい定番です
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　　　　佐々重厳選☆詰め合わせギフト
　◇-------------------------◇◇◇
　http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/gift-0511-1.html

　毎日食べたい、使いたい、本物、いいもの。
　お中元で頂けたら、やっぱり嬉しい。(^^)

　佐々重の詰め合わせギフトのラインナップは、
　毎年おなじみの定番品ぞろい。
　その味の確かさ、品質の良さ、製造者の方々の心意気も、
　すばらしいものを厳選しております。

　贈って喜ばれる品、選びやすい価格帯。
　味噌、醤油、地酒、ふるさとの産直米、純栗水ようかん、手延べ麺……。
　長年、吟味を重ねまして現在にいたっております。

　　＞＞ご希望に合わせまして、組み合わせいろいろ。
　　　　　佐々重にご相談ください。
　　http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/gift-0511-1.html

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　★３★ お知らせ◇産直米２銘柄が完売です
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　契約農家の産直米２銘柄が完売しました。
　『宮城県産米・たきたて』
　『新潟県産・魚沼コシヒカリ』

　その他のコシヒカリ、ササニシキ、ひとめぼれ、あきたこまちなど　
　各種そろっております。
　万全に鮮度管理された玄米（食味計で高得点のもの）を仕入れ、
　ご注文後に精米してお届けいたします。
　ギフトに、毎日のお食事用に、どうぞご利用くださいませ。

　　＞＞農家直結の産直米
　　　http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/kome05/kome05.html

　完売銘柄の次回の入荷は、新米収穫後になります。
　秋まで、お待ち下さいね。(^_-)-☆

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　★４★ 味噌の日◇お近くの方、いらっしゃーい(^o^)
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◆◆ 今度の土曜日！６月３０日（土）開催 ◆◆◆◆◆◆◆◆
　【と　き】６月３０日　土曜日　１２：００〜１４：００
　【ところ】佐々重本店（仙台市青葉区一番町　佐々重ビル１階）　
　　　　　　http://www.sasaju.co.jp/p2/konna-mise.html

　＜＜お楽しみ、オリジナル味噌料理のご試食あり (^^)＞＞
　☆　店頭では、味噌汁のご試食（具だくさん♪）
　☆　レシピも配布しております。

　※なお、７月は味噌の日イベントはありません。

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　★４★ 泡盛を楽しむ会◇仙台の女性は泡盛好き？
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　６月８日に開催しました『泡盛を楽しむ夕べ』の
　様子をアップしました。(^o^)

　（↓仙台泡盛文化の会のサイトです）
　　http://www.awamoribunka.com/awamori_yube/2007awamori/

　114名の参加者の皆さんの、楽しそうな顔、顔、顔！
　「ああ、今年もやってよかった」と、スタッフ一同
　感激するほどでした。
　皆さん、ありがとうございました。(^^)

　仙台の『泡盛を楽しむ夕べ』は、女性の参加者さんが
　多いんですよ。
　他の地域では、こういうことはないんだそうで……。
　なぜでしょう？とても不思議です。

　沖縄からは、なんと７社の泡盛の蔵元さんがいらっしゃいました。
　試飲の泡盛も、全部で52種類！！
　すごい数でした。
　最後のおたのしみ、抽選会の商品も、いつも以上に沢山ありました。

　スタッフとして参加した私、51度の泡盛にトライ！
　・・・・・ゴホゴホ、すごく強いお酒でした。
　飲んだ瞬間、むせてしまいました。（笑）

　今年は会場が少し狭くて、お客様には窮屈な思いを
　させてしまいました。申し訳ございません。
　来年も、ぜひお会いしましょう！

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　今月号も最後までありがとうございます。
　ご意見、ご感想などありましたら、こちらへ。
　http://www.sasaju.co.jp/p2/form.html

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　　　　発行元：安政元年創業　本場仙台味噌
　　　　株式会社　佐々重　 http://www.sasaju.co.jp
　　　　電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
　　　　〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
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　　　　営業時間　10：00-19：00
　　　　７月・８月は毎日営業いたします。
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