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　 ■■■■■　　 佐々重だより Vol.35　 麩んわりもぐもぐ味噌スープ♪号
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┏　　　　　　　 伊達400年の味　本場仙台味噌　 　　2006/9/25 配信
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　　全国の皆さま、こんにちは。佐々重です。(^o^)

　　戻り鰹、ナスの味噌炒めで、もりもりお夕飯。
　　お味噌汁の美味しさがしみます。ああ秋ですねぇ〜。

　　さてさてここ数年、世の中のダイズ人気はすごいです〜。
　　豆乳ブーム、黒豆ブーム、赤味噌で健康……。

　　味噌屋の佐々重は、ブーム以前からお豆好き。
　　豆や豆乳を使った味噌汁レシピも、あるんです。

　　香りよし、コクも絶妙。んまい♪(^.^)
　　ご紹介しますので、作ってみてくださいね。

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　＝メニュー＝

　　１・今月の味噌汁 「豆乳と打ち豆の味噌汁」
　　２・とん汁の季節到来〜！（仙台味噌の合わせ技！）
　　３・お知らせ◇もうすぐ新米♪◇店休のお知らせ
　　４・通販のお客様へ◇二度目からのお買い物が便利に！
　　５・味噌の日イベントご案内◇今月は29日（金）
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★１★　今月の味噌汁「豆乳と打ち豆の味噌汁」
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　　豆乳とお味噌、これ、かなりのヒットです♪
　　マイルドで、コクがあって、おいしい〜。
　　こんな使い方、できるんだ〜。

　　たっぷり入った車麩、もちもちっと食感もよくて、
　　お子さんも男性も、きっと喜んでくれるでしょう。
　　プリプリつるんと、しめじ。打ち豆もぐもぐ。
　　どれもこれも、いいお味。(^^)

　　【材料　４人分】
　　　豆乳・・・・100cc（1/2カップ）
　　　打ち豆・・・70〜75ｇ（佐々重取り扱い品だと1/2袋）
　　　人参・・・・1/3本
　　　しめじ・・・1/2袋
　　　車麩・・・・４枚
　　　だし汁（鰹節でとったもの）
　　　仙台味噌（特吟味噌がオススメ）

　　【作り方】

　　１　車麩をぬるま湯で戻し、水気を切って一口大に切る。
　　　　人参はいちょう切り、しめじはよく洗ったら石づきを
　　　　切り落とし、食べやすい大きさにほぐしておく。
　　　　打ち豆は水で洗って、２〜３分程水に浸しておく。

　　２　鍋にだし汁（鰹節でとったもの）を入れる。
　　　　だしが沸騰したら、人参としめじを入れ、火が通ったら
　　　　車麩と打ち豆を入れる。

　　３　材料が柔らかくなってきたら豆乳を加え、味噌を溶きいれ、
　　　　うっすらと煮立ったら火を止め出来上がり。

　　★おいしく作るコツ★★★
　　　・最後に豆乳が100cc加わる分、２で鍋に入れるだし汁の量を
　　　 少なめにします。

　　・車麩（くるまふ）がなければ、大きめサイズの普通の麩でもＯＫ。
　　　（車麩は中央に穴があいた、タイヤ状の形をした麩。）

　　★「打ち豆」って？
　　　青大豆の加工品で、乾物です。
　　　数分でやわらかく煮える、便利な素材。
　　　味がすごくいいんです。これ、クセになる〜。(^.^)
　　　　　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　　　http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/osusume-sc1.html

　　★「特吟味噌」って？★★★
　 　 農林水産大臣賞を頂いた経歴をもちます、
　　　佐々重自慢の仙台味噌です。

　　　くせが少なく、冴えのある山吹色のサラッとした
　　　品のある軽い味が身上。

　　　若い方をはじめとして、幅広い年代の方に人気の売れ筋です。
　　　毎日、毎日のお味噌汁の定番に、どうぞ。

　　　　　「特吟味噌」詳しくはこちら
　　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　　　　　http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/tokugin-sc.html

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★２★　とん汁の季節到来〜！（仙台味噌の合わせ技！）
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　　「我が家の豚汁が一番うまい。」
　　そう断言できるのって、幸せですよね〜。

　　アウトドアに、文化祭の食堂メニューに、
　　ご家庭の夕食に、人気の「豚汁」。
　　そのこだわり、作り方、食べる情熱も並々ならぬものがある……。

　　語れば熱くなれる、豚汁の話題。
　　いいですねえ、すばらしい！！

　　たとえば……。

　　■芋はジャガイモ限定
　　（が、夫の実家はサツマイモ派……。）
　　■夏はジャガイモだけど、秋は里芋！
　　■豆腐は必ず入れる。
　　■豆腐を入れるなんて信じられなーい！
　　■我が家では「ぶたじる」って言います。
　　■キノコをたっぷり、里芋の季節に作ります。豚はバラ肉。
　　■人参、大根、里芋、白菜、牛蒡、ネギ、豚肉と
　　　 かなりのごった煮状態になります……。(^_^;)

　　ほらね、ちょっと聞いただけでも、こんなに出てくる、出てくる。
　　かなりのバラエティー。

　　豚肉を使った、野菜たっぷりの人気の味噌汁だということは
　　間違いなし。
　　うふふ。仙台味噌がお得意分野です。

　　佐々重の仙台味噌は、ネット通販しているだけでも７種類もありますが、
　　ワンランク上の豚汁をつくるなら、この味噌をどうぞ。
　　お味噌使いの合わせ技も、ここでこっそりご紹介しています。(^_-)-☆
　　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　　　http://www.sasaju.co.jp/p2/misosiru/tonjiru.html

　　八月の仙台七夕では、当店の味噌２種類をあわせて
　　「特製とん汁」を作って販売します。

　　真夏の三日間、いつもいつも佐々重の豚汁を買ってくださるお客様、
　　「お味噌やさんのは、おいしいねえ」と言ってくださったお嬢ちゃん、
　　皆様、本当にありがとうございます(^^)

　　この秋、芋煮に燃えるあなた！
　　佐々重の味噌をたずさえて、ＧＯ！　
　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　　http://www.sasaju.co.jp/p2/misosiru/tonjiru.html

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★３★ お知らせ◇もうすぐ新米♪◇店休のお知らせ
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　　　　　●産地直送●　新米入荷、もうすぐ！●
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　　今年の新米（平成18年度産）は、
　　これから10月上旬にかけて、入荷予定です。
　　準備ができた銘柄から、販売を開始いたします。

　　契約農家さんからの産直、しかも選りすぐったお米。
　　佐々重店員も、今か今かと入荷を待っています。
　　新米の季節って、嬉しいですね〜。(^^)

　　仙台味噌やしょうゆ、地酒と一緒の
　　人気のセットも販売再開いたしますので、お楽しみに。

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　　　　　◆店休のお知らせ　9/30（土）、10/12（木）◆
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　　できるかぎり“休まないで営業中”の佐々重ですが、
　　ごめんなさい、下記の２日間、佐々重の店舗営業を
　　お休みいたします。

　　★　９月３０日（土）←棚卸のため
　　★１０月１２日（木）←定休日（社員研修のため）

　　電話対応、メール対応もお休みいたします。ご了解くださいませ。
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　　なお、インターネットからのご注文は、通常どおり、
　　送信（受注）することができますので、ご利用くださいませ。

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★４★ 通販のお客様へ◇二度目からのお買い物が便利に！
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　　インターネットからの、ご注文が便利になります。　
　　新しいショッピングカートの導入で、
　　下記の機能が新しく加わりました。

　　１）会員登録できるので、次回からの入力項目がグンと減ります。
　　　　（登録しなくてもお買い物できます）

　　２）お届先の住所・名前・電話番号も登録できます。

　　３）ギフト利用がより便利に。
　　　１回のご注文で、最大１０件までお届け先を指定できます。
　　　（今までは、１件しか指定できませんでした）

　　お味噌と新米、あちらこちらにお贈りしたいこの季節、
　　新しい便利な機能をぜひご活用ください。

　　新しい「お買い物方法」詳しくはこちら。
　　＞＞ http://www.sasaju.co.jp/p2/tyuumonhouhou.html

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★５★ 味噌の日イベントご案内◇9/29（金）
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　　　　お近くの方 ☆ いらっしゃ〜い＼(^o^)／　
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　　30日（土）が棚卸し店休日のため、
　　今月の味噌の日イベントは29日（金）に行います。

　　
　　◆◆ 今度の金曜日　佐々重本店にて ◆◆◆◆◆◆◆

　　【時　間】１２：００〜１４：００
　　【ところ】佐々重本店（仙台市青葉区一番町　佐々重ビル１階）
　　　　　　　http://www.sasaju.co.jp/p2/konna-mise.html

　　◆◆お楽しみのご試食あり。
　　( ^^) _旦~~
　　・旬の味噌汁（佐々重オリジナル！　毎回すごいゾ）
　　・オリジナル味噌料理etc.（旨い、納得♪）

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　　味噌汁レシピ、更新中！
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　　味噌汁のレシピ紹介や味噌のお役立ち情報を掲載しています。
　　ご感想など募集中です。お気軽にどうぞ。

　 　　「365日カンタン味噌汁レシピ」
　　　　　　↓↓↓↓↓↓↓
　　　　http://www.365miso.com/

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　 　　　　発行元：安政元年創業　本場仙台味噌
　　　　　 株式会社　佐々重　 http://www.sasaju.co.jp
　　　　　 電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
　　　　　 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
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　　　　　営業時間　10：00-19：00
　　　　　次回店休：9月30日（土）、10月12日（木）
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