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| 2006年1月23日 佐々重だより Vol.27 この味噌で冬を乗り切れ！号 |
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■■■■■ 佐々重だより Vol.27 この味噌で冬を乗り切れ！号
■□■□■ http://www.sasaju.co.jp
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┏ 伊達400年の味 本場仙台味噌 2006/1/23 配信
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こんにちは。2006年最初の佐々重だよりです。
初売りはおかげさまで大盛況でした。(^^)v
佐々重でも景気よく樽酒の鏡割りをして、皆様に召し上がって
いただきました。
金粉入りの樽酒、アッというまに無くなりました‥‥。
お正月恒例「鶏肉と長ネギのお味噌汁」を淳朴味噌で作り
新しいお味噌のお披露目もいたしましたよ。
お寒い中、行列してくださった、たくさんのお客様、
どうもありがとうございました。
今年も、よろしくお願いいたします。ヽ(^o^)丿
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＝メニュー＝
１・今月の味噌汁「鶏肉と水菜の味噌汁」★シャッキシャキ♪
２・「淳朴味噌」◇生産農家の方がすばらしい！
３・「杜の都仙台の物産と観光展」のご案内 横須賀・川崎ヽ(^o^)丿
４・寒い日に飲みたい(^^) こんなお味噌汁
５・味噌の日イベントご案内★本店にて開催（30日月曜日）
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★１★ 今月の味噌汁「鶏肉と水菜の味噌汁」★シャッキシャキ♪
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シャキシャキの水菜、プリプリのぶなしめじ。
どうぞ、たっぷり召し上がれ。
鶏モモ肉のコクがしっかり出たお味噌汁ですから、一口飲んで
あ〜。幸せ。(*^-^*)
打ち豆が入っているのも、いいでしょ。
限定販売中の淳朴味噌を、おいしく食べるレシピとして作った
佐々重の最新作です。ヽ(^o^)丿
【材料（４人分）】
鶏モモ肉‥‥1/2枚 にんじん‥‥1/2本
水菜‥‥‥‥３束 打ち豆‥‥‥1/2袋（75グラム）
ぶなしめじ‥１袋 出汁（鰹節）
味噌（淳朴味噌がオススメ）
【作り方】
１ 人参はイチョウ切り、鶏肉は一口大、水菜は3センチ長さ程度に
切っておく。ぶなしめじは石づきをとり、小房に分ける。
２ 打ち豆をサッと水で洗い、２〜３分水に浸す。
３ 鍋に鰹だしを入れる。
にんじんと鶏モモ肉、ぶなしめじを入れ、火が通るまで煮る。
浮いてきたあくは、丁寧に取りのぞく。
４ にんじん、鶏モモ肉に火が通ったら、打ち豆をいれる。
軽く煮たら、味噌を溶き入れる。
ひと煮立ちしたら、水菜を入れて出来上がり！
★おいしく作るコツ★★★
水菜のシャキシャキした歯ざわりを楽しみたいので、
水菜を入れたら煮ないこと。すばやく火を止めます。
淳朴味噌で作る味噌汁には、力強いだし（煮干など）よりも
「鰹だし」が合います。
★「打ち豆」って何？★★★
青大豆で作った乾物「打ち豆」
乾物なのに、すぐ戻る・すぐ煮える・食べやすーい♪
食物繊維たっぷりだし、お豆のいい味がして、地味な存在ながら
おいしいし、体の中からキレイになれる感じがうれしいの！
キンピラ風に炒めたり、炊き込みご飯にも。ヽ(^o^)丿
＞＞ http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/osusume-sc1.html
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★２★ 「淳朴味噌」◇ 生産農家の方がすばらしい！
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佐々重が作った、新しいタイプの仙台味噌です。
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◆原料◆ ササニシキ‥‥ 人気の一等米（食味ランキングＡ）
ミヤギシロメ‥‥大粒で豆そのものに甘味があり、
食味が非常によいダイズ。
その一等大豆を使用。
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淳朴味噌のふるさとは、宮城県登米町の畑です。
もちろん、現地を確かめてきましたよ〜ヽ(^o^)丿
青々と元気に育つ大豆畑、気持ちよかった〜！
これがその写真。空も青くて広いです！！
＞＞ http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/zyunboku.html
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淳朴味噌の特徴
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・甘みを強く感じます（塩分は少なめ）。
・食感は重くなく、後味スッキリ。
・ダイズの旨みとコクがしっかり味わえます。
・仙台味噌ならではの香りの良さ！
仙台味噌としてはちょっと甘めなところもまた、
寒い冬にはぴったりで(^^♪
「風呂吹き大根」の味噌だれにも、炒め物にも。
使いやすい味噌です。
平成17年の春に仕込み、今年の正月にお披露目。
限定生産ですから、お早めにどうぞ。
＞＞ http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/zyunboku.html
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★３★ 「杜の都仙台の物産と観光展」横須賀・川崎ヽ(^o^)丿★
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首都圏の皆様にご案内です！
佐々重は今年も参りますよ、「さいか屋」さんへ！
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□□「杜の都仙台の物産と観光展」□□□
さいか屋・横須賀店 ２/８(水)〜２/１４(火)
さいか屋・川崎店 ２/１５(水)〜２/２１(火)
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牛タン・かき・ずんだ餅・笹かまぼこ・仙台ゆべしなどなど、
仙台名物がずらりと並ぶ物産展です。
懐かしいあの味、この味。
お味見しながら買物できる、めったにないチャンスです！(^^♪
佐々重の味噌も、工場から直送で販売します。
香りも味も、すばらしいところをお持ちしますね。
ぜひいらしてくださいね。
「さいか屋」さんのホームページはこちら
＞＞ http://www.saikaya.co.jp/
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★４★ 寒い日に飲みたい(^^) こんなお味噌汁
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学生さん、お勤めの皆さん、主婦のみなさーん！！
寒い夜、ふうふういいながら食べたくなる味噌汁は？
●エノキの卵とじ味噌汁（とろみが最高！）
●里芋と油揚げの味噌汁 ●カブと油揚げ
●豚肉とモヤシの味噌汁（コショウも合う）
●ジャガイモとタマネギの味噌汁
●なめこ汁（大根おろしを入れて）
●油麩を入れた味噌汁（白菜とか入れて、具だくさん！）
寒いときは、汁にちょっと濃度があるもの、トロみがついたもの、
油けのあるものがいい！ あったまる！！
冬の醍醐味です。たまりません♪
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★５★ お知らせ ◆30日（月）味噌の日◆佐々重本店にて開催
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☆本店にて恒例イベント☆
お近くの方 ☆ いらっしゃ〜い＼(^o^)／
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◆◆ 来週月曜日！ 1月30日開催 ◆◆◆◆◆◆◆
【と き】1月30日 月曜日 １２：００〜１４：００
【ところ】佐々重本店（仙台市青葉区一番町 佐々重ビル１階）
http://www.sasaju.co.jp/p2/konna-mise.html
☆ 「鶏肉と水菜の味噌汁」をお作りする予定です。
店頭で皆様にお配りします。お楽しみに。
☆ 今年も店頭に「だんご木（餅花）」を飾っています。
みんなで、熱々の白いお餅（90キロほど！）を丸めて、
山から切ってきたミズノキにつけました。
ぜひ見上げてごらんください。なかなかキレイです。(^^)
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くださったお客様、メルマガ配信登録していただいたお客様に
お届けしています。
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発行元：安政元年創業 本場仙台味噌
株式会社 佐々重 http://www.sasaju.co.jp
電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
+───────────────────────────+
店休日 2/9（木） 営業時間 10：00-19：00
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商品の取り扱いについて
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| ◆送料について |
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◆発送方法 |
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送料は全国一律1個口20ｋｇまで770円（税込）です。
お電話やご来店頂いてのご注文の場合は、この運賃は適用されませんので、ご注意下さい。離島など一部地域は別料金になる場合もございます。
また、お支払方法で『代金引換』をお選び頂いた場合は、330円（税込）の手数料を頂いております。
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ご注文頂いた商品は通常4〜8日前後でお届け致します。配達日と配達時間帯のご指定もできます。ご注文の際にご指定下さい。
配達日のご指定はご注文日より10日後から承っております。配達日のご指定が無い場合は、最短でお届けできるよう努めます。
配達時間帯は以下の通りです。 |
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◆箱代・荷造り料について |
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箱代・荷造り料を頂戴する場合には、ご注文確認メールに、必ずその旨記載いたしております。
なお、ご注文を頂きました後に必ず佐々重よりご注文確認メールを御送り致しますので、必ずご確認下さい。
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| 味噌は食品ですので、原則として返品はお断り致しております。商品には万全を期しておりますが、万一不良品や破損などがございましたら、商品到着後一週間以内に佐々重までご連絡を下さい。新たな商品を持参させました運送会社を差し向けますので、現品をお渡し下さい。その際の送料は弊社が負担致します。念のため商品はお受け取りの際、必ずご確認下さいます様お願い致します。 |
| ◆企業概要について |
| 会社名 |
株式会社 佐々重 |
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仙台市若林区古城1-5-1 |
| 代表者名 |
代表取締役  |
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