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| 2005年11月28日 佐々重だより Vol.25 ホッと嬉しい宮城のギフト号 |
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■■■■■ 佐々重だより Vol.25 ホッと嬉しい宮城のギフト号
■□■□■ http://www.sasaju.co.jp
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┏ 伊達400年の味 本場仙台味噌 2005/11/28 配信
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こんにちは。本場仙台味噌の佐々重です。(^O^)
今年もアッというまに冬に突入。
仙台では初雪、来月の「仙台・光のページェント」も待ち遠しいこの時期。
ケヤキ並木の落ち葉も量もすごいです。
今月ご紹介するレシピは、ほっくりしっとり、和テイスト
「味噌風味スィートポテト」ですよ〜。ヽ(^o^)丿
仙台味噌って、お菓子にも使えるのねえ！
先月の味噌の日イベントの試食コーナーで、かなりの人気でした。
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＝メニュー＝
１・今月のレシピ ★「味噌風味スイートポテト」
２・佐々重ランキング★人気ギフト上位５！
３・味噌の日イベントご案内★11/30（水）本店で開催
４・今月のおまけ◆ご存知？純米大吟醸『澤の泉』
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★１★ 今月のレシピ「味噌風味スイートポテト」★美味です(^^)v
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アツアツ焼きたての香り立つところを食べてもよし、
冷めてももちろんしっとり美味しいです。
お味噌の香りとお芋が、こんなに合うとはビックリ。
ほうじ茶と一緒に、ぜひどうぞ。
二度三度と作ってみたくなる、お菓子です。
【材料（約１４個分）】
さつま芋・・・７００ｇ
無塩バター・・３０ｇ
砂糖・・・・・６０ｇ
牛乳・・・・・６０ｃｃ
味噌・・・・・大さじ２（佐々重「特吟味噌」がおすすめ）
卵黄・・・・・１個分
アルミカップ・・・・・14個ぐらい
【作り方】
１ さつま芋は洗って皮を剥き、輪切りにする。
２ １のさつま芋を蒸し器に入れ、軟らかくなるまで蒸す。
（約２０分ぐらい）
３ ボールに熱々のさつま芋を入れ、すりこ木やヘラなどで潰す。
よりなめらかな仕上がりにしたい場合は、さらに裏ごしをする。
４ 鍋に、砂糖、バター、牛乳、味噌を入れて弱火にかけ、
混ぜ合わせる（沸騰させないよう注意）。
５ ３の芋に４の液を加え、よく混ぜ合わせる。
ある程度冷めたら、アルミカップに５０ｇ位づつ丸めて入れる。
６ 丸めたさつま芋の表面に、卵黄を溶いたものをハケで塗り
オーブンで軽く焦げ目が付く程度に焼いて出来上がり。
★おいしく作るコツ★★★
・さつま芋は蒸したほうが（電子レンジでチンするよりも）
甘みが強く出てきますので、面倒でも蒸してください。(^O^)
・有塩バターを使う場合は、砂糖の量を少し増やして
味を調節してください。
（味噌の分量を減らすと、お味噌の香りがしなくなってしまうので）
・アルミカップの内側には、油などを塗る必要はありません。
（お弁当用のホイルカップなどで、手軽にどうぞ。）
・味噌の香りをもっと強く出したい場合は、
卵黄の中にも味噌を入れてください。
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味噌は、特吟味噌がオススメ
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○お菓子作りにも使える仙台味噌『特吟味噌』。
「みそプディング」のレシピにも登場しております。ヽ(^o^)
↓↓↓↓↓↓
http://www.sasaju.co.jp/p2/cooking/recipes-2.html#miso-prin
○毎日のお味噌汁に
冴えのある山吹色、サラッとした品のある軽い味。
「味噌味のお吸物」といった、品のよいお味噌汁が仕立てられます。
特吟味噌で仕立てる「レンコンとたっぷり野菜のお味噌汁」
おいしいですよ〜。どんな野菜とも相性バッチリ。
＞＞お求めはこちらで。
http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/tokugin-sc.html
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★２★ 佐々重ランキング★人気ギフト上位５！
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心から喜んでいただけるギフトってどんなのかしら。
他の方は、どんなお品を選んでいるの？
ちょっと気になるギフトランキングを発表しちゃいます。
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佐々重ギフト★トップ５の発表ヽ(^o^)丿
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【１位】本場仙台味噌１Kg袋３個入り 2,100円
【２位】ささにしき味噌2.3Kg高級化粧箱 5,250円
【３位】たのしみセット 3,100円
（本場仙台味噌・本吟醤油・ササニシキのセット）
【４位】ことぶきセット 5,000円
（本場仙台味噌・丸大豆醤油・ササニシキ・秋田小町のセット）
【５位】御用味噌２Kg化粧箱 2,310円
お世話になった方へ、ご実家に、お友達にとお贈りになる
ギフトですから、やはり皆様、かなり吟味なさってる！
毎日しっかり使っていただける“もらって嬉しいギフト”が
勢ぞろいでした。(^^)
今年はどうする？
まだ決まってないわというお客様はコチラ
┌────────────────────────
│ 宮城の地酒、鹿児島の焼酎のセットも登場♪
│
│ 佐々重特選・お歳暮ギフトページ
│ http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/gift-0506.html
└────────────────────────
「ササニシキ米５kgと本場仙台味噌２kg函」というような
お客様のご予算・お好みに合わせた組み合わせも
ギフトにできますので、お気軽にご相談ください。
【ご相談・カタログ取り寄せフォーム】
http://www.sasaju.co.jp/p2/form.html
有名な産地の銘柄米って、普段はなかなか買えないの。
最高級のお米、お歳暮に頂けたら‥‥
そう、やっぱり嬉しいものですよ！(^^)
毎日そんなお米でご飯を炊いて食べられたら、かなり幸せ‥‥。
先様に喜んでいただけたら、贈った私も嬉しい‥‥。
┌──────────────────────────
│ 厳選・産直米もギフトにできます（発送直前に精米！）
│ http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/kome05/kome05.html
└──────────────────────────
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★３★ お知らせ ◆30日（水）味噌の日◆佐々重本店にて開催
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☆本店にて恒例イベント☆
お近くの方 ☆ いらっしゃ〜い＼(^o^)／
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◆◆ 今度の水曜日！11月30日開催 ◆◆◆◆◆◆◆
【と き】11月30日 水曜日 １２：００〜１４：００
【ところ】佐々重本店（仙台市青葉区一番町 佐々重ビル１階）
http://www.sasaju.co.jp/p2/konna-mise.html
＜＜お楽しみ、オリジナル味噌料理のご試食あり (^^)＞＞
☆ 店頭でお味噌汁をお配りしています。
寒くなりました。熱々のお味噌汁をどうぞ。
☆ 味噌料理レシピも配布します。
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★４★ 今月のおまけ★ご存知ですか『澤乃泉』
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『澤乃泉』をご存知ですか？
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実は当店（佐々重）は「日本名門酒会」の会員。
日本各地の純米酒、宮城の地酒も充実している店なんです。
その佐々重が自信をもってオススメするのが
純米吟醸酒「澤乃泉」（蔵の華）。
佐々重ギフトの「ふるさとセット」に入っています。
■□ ふるさとセット
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http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/gift-0511-1.html#furusato
「澤乃泉」は宮城県の北部、石越町にある石越醸造で造るお酒で、
多くの鑑評会で受賞しているのですが、
全国的な知名度は、まだまだこれから。
まさに“知る人ぞ知る”という感じです。
なにしろ出荷量が少ないお酒ですから。
『澤乃泉』（宮城の酒造好適米「蔵の華」使用）は、
ぬる燗だと匂いがたってパンチのあるお酒
冷やだと、すっきりと飲めます。
オススメは冷やで。(^^)
男性にも、女性の方にもおすすめです。
クリスマスや年末年始に、普段のお酒に、
奥様やお嬢様とご一緒に、楽しくお飲みいただければと思います。
■□ 厳選・お歳暮コーナー
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http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/gift-0511-1.html
（「ふるさとセット」に入ってます。）
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メールのあて先
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お客様からの嬉しいメッセージ、いつも励まされています。
感謝しております。ありがとうございます！
佐々重の味噌に関すること、そのほか楽しいエピソードなどありましたら
お気軽にお寄せくださいませ。
宛先はこちら
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発行元：安政元年創業 本場仙台味噌
株式会社 佐々重 http://www.sasaju.co.jp
電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
+─────────────────────────────+
営業時間 10：00-19：00
店休日 12/31、1/1、1/12
+─────────────────────────────+
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株式会社 佐々重 |
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仙台市若林区古城1-5-1 |
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代表取締役  |
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