|
|
| |
|
|
| |
| 2004年12月20日 佐々重だより Vol.14 読者限定・初売りご案内号 |
| |
■■□■■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■■■■ 佐々重だより Vol.14 読者限定・初売りご案内号
■□■□■ http://www.sasaju.co.jp
■□□□■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆━━━━━━━━
┏ 伊達400年の味 本場仙台味噌 2004/12/20 配信
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは。仙台の味噌屋「佐々重」です。
例年と違って初雪が遅く、暖冬の仙台ですが、やっぱり年の瀬。
青葉通り・定禅寺通りの並木は「仙台・光のページェント」でキラキラ☆
一番町のアーケード街もイルミネーションがきれいですよ〜☆
そして来週末はお正月。
凍み豆腐や大根、人参などを焼ハゼでとっただしで煮込んで、
なると、せり、はらこ（イクラ）ものせて‥‥。ボリュームたっぷり、
具だくさんの仙台雑煮が待ってます！
仙台初売りの準備も着々と進んでおります。(^O^)
初売りの日（正月２日）は早起きしてスタンバイしてくださいね♪
さて、今年最後にご紹介するレシピは「たぬき汁」。
タヌキといっても、天かす入りではありません。では、なぜタヌキでしょ？？
-----------------------------------------------------------------
＝メニュー＝
１・今月の味噌汁「たぬき汁」★冬にぴったり、あったまる♪
２・お正月は“とろろ”★長芋で味噌汁はいかが？
３・仙台初売りに来てね＼(^o^)／ 佐々重は今年も熱く温かく！
４・読者限定「インターネット初売り」◇先着10名様◇
５・お知らせ◇年内お届け・年始年末の営業について
６・編集後記◇今年もご愛顧ありがとうございました
------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★１★ 今月の味噌汁「たぬき汁」★冬にぴったり、あったまる♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにゃく、ゴボウ、油揚げ、長ネギと、地味な顔ぶれですが
とても風味豊かなみそ汁ができるんです。体もぽかぽか温まる。(^^)
その昔、本当にタヌキ肉を煮込んだ汁ものがあったそうで、
僧院では、食感が似ているコンニャクを肉の代わりに
使って「たぬき汁」としたのだとか。言われてみれば似てるかも？？
今回は家庭料理なので、おいしさ重視。煮干だしを使います。
【材料（４人分）】
ごぼう・・・・・60g 油揚げ・・・１枚
こんにゃく・・・200g 赤唐辛子・・１本（苦手な人は減らして）
長ねぎ・・・・１本 ごま油・・・大さじ１
だし（片口いわし煮干でとったもの）・４カップ
味噌・・・・大さじ４
（佐々重の「御用味噌」がおすすめ）
【作り方】
１ ごぼうはささがきにし、水にさらす。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りに。
こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。
長ネギは、小口切りにしておく。
２ 鍋にごま油を熱し、こんにゃく、ごぼう、油揚げ、赤唐辛子を
入れて炒め、だしを加えて４〜５分煮る。
３ いったん火を止め、味噌を溶き入れ、長ネギを加える。
再度火にかけ、軽くひと煮立ちしたら出来上がり。
（味噌の香りが飛ぶので、すぐ火を止める。）
★おいしく作るコツ★★★
・だしをとる際、煮干をお茶パックに入れてから鍋に入れると、
あとで取り出すとき、一度に引き上げられてラクですよ。
（だし用に使える大きいサイズも売られています）
・こんにゃく芋から直接作った「生芋こんにゃく」がおすすめ。
歯触りも良く、余計な水っぽさが無いんです。
原材料表示欄に「こんにゃく芋」と書いてあるので判別できます。
・ごま油やゴボウなど風味の強い素材を使うので、風味のしっかりした
昔ながらの「御用味噌」を使いました。煮干のだしにベストマッチ♪
━━━━━━━━━━━━━━━━
∴ 御用味噌は、寒い季節に大活躍 ∴
━━━━━━━━━━━━━━━━
＞＞ http://www.sasaju.co.jp/p2/sc-order/goyou-sc.html
かつて宮内省に毎月お納めしていた味噌なんです。
「豚肉と酒粕の味噌汁」（←レシピ紹介中）もおすすめ。
先月の味噌の日「たぬき汁」を店頭で作りました。
↓↓行列が途切れませんでした。＼(^o^)／
http://www.sasaju.co.jp/p2/misonohi30.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★２★ お正月は“とろろ”★長芋で味噌汁はいかが？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
正月三が日、餅、餅、餅と食べ続け、４日に「とろろ飯」を食べるのが
昔ながらの仙台の慣わしです。（おかずは焼いた塩鮭↑）
１月２日の人（岩手、秋田）、「うちは“三日とろろ”だよ」という人
もいました。東北でも土地よっていろいろなんですね。(^^)
さて、トロロといえば長芋。旬はもちろん今の時期。
じつは味噌汁に活用できるんですよ。
・長芋は煮るとホクホク。おいしい汁の実になる
・短冊に切り、サッと煮る程度で仕上げれば、シャキシャキ
・包丁で粗く叩いたものをお椀に入れ、味噌汁を注いでもＯＫ。
・もちろんすりおろしてトロロにして入れても良し。
仕上げに、もみ海苔や刻みネギを散らしたり、一味や七味を振ったり。
豆腐やナメコ、水菜、オクラなどとも合いますよ。
長芋だけのシンプル味噌汁もおすすめ。
まず、一口大に切った長芋をだしでホクホクに煮ておき、
細く切った長芋を仕上げに加えます。すると、ホクホク＆シャッキリの
両方の食感が同時に楽しめる♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★３★ 仙台初売りに来てね★ 佐々重は今年も熱く温かく！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
-----------------------------☆-------
１月２日 朝７時３０分開店！ヽ(^o^)丿
--------☆----------------------------
※詳細は元日の新聞広告（『河北新報』朝刊）に掲載いたします。
・お得な割増商品券を販売 ・お買い上げ額に応じて各種景品進呈
・店頭にてあったか〜いサービス
ホットワイン、金箔樽酒、味噌汁、佐々重特製甘酒
【ところ】佐々重本店（仙台市青葉区一番町 佐々重ビル１階）
http://www.sasaju.co.jp/p2/konna-mise.html
☆2005年も景気よくスタート！
「鶏と長ネギのお味噌汁」を作ります（正午からのサービスです）。
特吟味噌と本場仙台味噌（粒）を８対２の割合で合わせた
恒例のみそ汁。ぜひお味見ください。おいしいですよ〜。(^-^)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★４★読者限定「インターネット初売り」◇１月２日・先着10名様
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
------------------------------------------
◆メルマガ読者様限定サービス◆
１月２日朝７：３０スタート！（１８時終了）
------------------------------------------
======================================================
佐々重のホームページからご注文くださったお客様
先着10名様限定で景品を進呈♪（ご注文商品と一緒にお届け）
======================================================
◎景品は「長箱（七草味噌と縁起米のカップ詰合せ）」１ヶ ◎
======================================================
「七草みそ」は口当たりもよく、やや甘口の美味しい味噌です。
初売りのために特別に仕込みました。販売はしておりません。
（麹歩合８割仕込み、塩分12％）
「縁起米」は、塩竈神社に参り、皆様の一年の健康を祈願して頂いた
宮城県産「ひとめぼれ」です。七草がゆにお使いくださいませ。
┌──────────────────┐
│●キーワード（クイズの答え）が必要です ●│
└──────────────────┘
★ご注文時、お客様情報を入力するページまで進みますと
『ご意見・ご連絡事項など』という欄がございます（ページの下のほう）。
そこにクイズの答え（漢字２文字）をご記入ください。
正しくキーワードを入力してくださった方、先着10名様に
景品の「長箱」を進呈いたします。
【クイズ】 2005年の干支は？（なにどし？）
【答 え】 『 ○年 』
・○に漢字をいれて“漢字２文字”でお答えください。
（普段はあまり使う機会がない漢字ですが、サンズイがつくと
美味しい飲み物に早がわりの漢字ですね〜。）
【条件があります】
・初売りスタート時刻（1/2午前７時半）より早い時刻のご注文は
対象外となります。
・ご注文主様の住所と、お届け先とが異なる場合（ご贈答など）は
対象外とさせていただきます。ごめんなさい。
●●●お買物はこちらから ＞＞ http://www.sasaju.co.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★５★ お知らせ◆年内お届け・年始年末の営業について
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
-------------------
年内お届けのご用命
-------------------
年内のお届けをご希望のお客様は、お早めにご注文くださいますよう
お願いいたします。年内発送の最終受付日は12月26日（日）です。
12月27日（月）からのご注文は、年明けの発送になります。
年明けは１月３日（月）から発送を開始いたします。
ご了承くださいませ。
-----------------------
佐々重本店 営業ご案内
-----------------------
佐々重本店（店舗）の年末年始の営業は下記の通りと
させていただきます。1/3（月）以降は通常通りの営業になります。
12月30日（木）通常営業（10時〜19時）
12月31日（金）休業
１月１日（土）休業
１月２日（日）初売り（７時30分〜18時）
１月３日（月）通常営業（10時〜19時）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★６★ 編集後記★今年もご愛顧ありがとうございました
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
最後までお読みくださいまして、本当にありがとうございます。
（いつも長いメルマガでごめんなさい。）
ご感想、ご質問などございましたら、お気軽にお寄せくださいませ。
普段お作りになる味噌汁について、佐々重の味噌を使ったお料理レシピ等
教えていただけますと大変嬉しいです。よろしくお願いいたします。
メールの宛先はこちら
＞＞ info@sasaju.co.jp （件名は「メルマガ係」でお願いします）
‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥‥ ‥ ‥ ‥‥ ‥ ‥ ‥
さて、最後になりましたが‥‥
佐々重の味噌・醤油をご愛用くださっている全国の皆様、地元の皆様、
今年も大変お世話になりました。
お陰様で佐々重は今年、無事に創業150周年を迎えることができました。
ありがとうございました。
来る年の皆様のご多幸を社員一同、心よりお祈り申し上げます。
皆様、よいお年をお迎えくださいませ。
本場仙台味噌 佐々重 一同より
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 「佐々重だより」は、当店のインターネットショップでお買い物
くださったお客様、メルマガ配信登録をしていただいたお客様に
お届けしています。
■ お友達などに、この佐々重だよりをご紹介いただけますと幸いです。
■ 配信（月１〜２度）の登録や解除は、下記ページで簡単にできます。
＞＞ http://www.sasaju.co.jp/mm/200310001.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
発行元：安政元年創業 本場仙台味噌
株式会社 佐々重 http://www.sasaju.co.jp
電話：022-222-6506 FAX:022-225-1918
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３-６-１
+───────────────────────────+
次回休業日12/31(金) 1/1(土) 営業時間 10：00-19：00
+───────────────────────────+
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ |
| |
 佐々重のトップページへ戻る |
| |
|
|
| |
商品の取り扱いについて
|
| ◆送料について |
|
◆発送方法 |
 |
送料は全国一律1個口20ｋｇまで770円（税込）です。
お電話やご来店頂いてのご注文の場合は、この運賃は適用されませんので、ご注意下さい。離島など一部地域は別料金になる場合もございます。
また、お支払方法で『代金引換』をお選び頂いた場合は、330円（税込）の手数料を頂いております。
|
|
ご注文頂いた商品は通常4〜8日前後でお届け致します。配達日と配達時間帯のご指定もできます。ご注文の際にご指定下さい。
配達日のご指定はご注文日より10日後から承っております。配達日のご指定が無い場合は、最短でお届けできるよう努めます。
配達時間帯は以下の通りです。 |
 |
|
| ◆お支払い方法 |
◆箱代・荷造り料について |
 |
| お支払は先払い（郵便振替）・先払い（銀行振込）・代金引換・クレジットカード決済でお願い致しております。
先払い（郵便振替）の場合、ご注文内容確認後、郵送で請求書と郵便振替用紙をお送り致します。到着次第、郵便局でお支払下さいますようお願い致します。郵便振替手数料は、弊社負担とさせて頂いております。
ただし、先払い（銀行振込）の場合、振込手数料はお客様のご負担とさせて頂いております。
|
|
通常のご注文では、箱代や荷造り料はかかりませんが、米のご注文や特別に詰め合わせた商品などの場合は、箱代や荷造り料を頂戴する場合もございます。
箱代・荷造り料を頂戴する場合には、ご注文確認メールに、必ずその旨記載いたしております。
なお、ご注文を頂きました後に必ず佐々重よりご注文確認メールを御送り致しますので、必ずご確認下さい。
|
| ◆返品交換について |
| 味噌は食品ですので、原則として返品はお断り致しております。商品には万全を期しておりますが、万一不良品や破損などがございましたら、商品到着後一週間以内に佐々重までご連絡を下さい。新たな商品を持参させました運送会社を差し向けますので、現品をお渡し下さい。その際の送料は弊社が負担致します。念のため商品はお受け取りの際、必ずご確認下さいます様お願い致します。 |
| ◆企業概要について |
| 会社名 |
株式会社 佐々重 |
| 所在地 |
仙台市若林区古城1-5-1 |
| 代表者名 |
代表取締役  |
| TEL |
022-222-6506 |
| FAX |
022-781-1034 |
| E-mail |
info@sasaju.co.jp |
 |
※当社の情報、ロゴ、写真等は一切無断複写をお断りしております。
商標登録、意匠登録済み |
|
|
|
| |
| |
|
|
| Copyright(C) 2000-2022 Sasaju Co.,Ltd. All rights reserved. |
|
味噌・仙台味噌
